私たちは小さな工房だから出来る事、専門店だから出来る事に積極的に取り組んでおります。
​米粉・発芽玄米粉のパンをはじめ減塩パンや低糖度パンその他ケーキやクッキーも焼いています。
小麦・乳製品・鶏卵などのアレルギーや腎機能障害・糖尿病に対しても積極的に取り組んでおります。