いよいよ熱海店がOPEN致します。
現在、看板工事や内装工事で開店の準備中です。
当面、熱海店は函南工房で焼いたパンを運び販売させて頂きます。
営業時間も夏時間と冬時間を設定し気温と天然酵母に合わせ発酵時間を短くするような添加剤などは使用せず
ゆっくり発酵させたお砂糖じゃない自然な甘さを味わって下さい。（無糖のパンも販売します）
冬場は発酵不足のため小さな穴が開きますが気にしないで下さい。（少しジャムが落ちる程度の穴です）
夏は2日でカビますが早く食べて下さい。
こんな感じで作ると夏は朝から販売出来ますが冬はお昼近くからの販売になってしまうことをご理解下さい。
そして、SAWASは小さな工房のためスパーのように沢山の商品を販売する事は出来ませんが定番商品と日替わり商品を少しづつ販売させて頂き毎日楽しみにして頂けるような店づくりを目指します。
また、熱海店では手作り小物の販売を充実させてたいと思っておりますので楽しみにして下さい。
広告やOPENイベントは実施しませんので宜しくお願い致します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　SAWAS店主